فيتامين د فوائد اسرار هامة جدا

Vitamin-D

فيتامين دال يمكن أن ينتج في الجسم مع التعرض لأشعة الشمس خفيفة ، يعرف أيضا باسم فيتامين أشعة الشمس، وممكن الحصول عليه في الغذاء أو المكملات الغذائية المستهلكة .
كمية كافية من فيتامين د مهم لتنظيم امتصاص الفوسفور والكالسيوم، والحفاظ على صحة العظام والأسنان، وله تأثير وقائي ضد العديد من الأمراض والظروف مثل السرطان، النوع الاول من داء السكري والتصلب المتعدد.

فيتامين (د) يقوم بأدوار متعددة في الجسم، وتساعد على:

  • الحفاظ على صحة العظام والأسنان
  • يدعم صحة الجهاز المناعي والمخ والجهاز العصبي
  • تنظيم مستويات الأنسولين ومرض السكري
  • دعم وظائف الرئة وصحة القلب والأوعية الدموية
  •  التأثير على الجينات المعنية بتطوير السرطان.وعلى الرغم من الاسم، ويعتبر فيتامين (د) هرمون اولي وليس في الواقع فيتامين (أ). وهذا لأن الجسم قادر على إنتاج فيتامين (د) الخاصة به من خلال عمل أشعة الشمس على الجلد، وبينما الفيتامينات هي العناصر الغذائية التي لا يمكن تجميعها من قبل الجسم ويجب الحصول عليها من خلال النظام الغذائي أو المكملات الغذائية.

    ومن المقرر أن التعرض لأشعة الشمس كافية على الجلد العاري  لمدة 5-10 دقائق 2-3 مرات في الأسبوع يسمح للجسم بالقدرة على إنتاج فيتامين (د) كافي ، ولكن لفيتامين (د) نصف عمر أسبوعين فقط، مما يعني أنه يمكن ان ينخفض انتاجه في الجسم ولا سيما في فصل الشتاء. وأشارت الدراسات الأخيرة أن يصل نقص فيتامين (د)  إلى 50 في المائة من البالغين والأطفال في جميع أنحاء العالم . وهناك عدة عوامل محتملة  تساهم في انتاج فيتامين (د)
    ويتم إنتاج فيتامين (د) عند تحويل أشعة الشمس الكوليسترول في الجلد إلى كالسيول (فيتامين D3). فيتامين D3 ثم تحويل كالسيديول (25 hydroxyvitamin D3) في الكبد. ثم تحويل الكلي كالسيديول إلى النموذج النشط من فيتامين (د)، دعا الكالسيتريول (1, 25 hydroxyvitamin D3). كهذه، statins وغيرها الأدوية أو المكملات الغذائية التي تمنع توليف الكولسترول، وظيفة الكبد أو وظيفة الكلي يمكن أن تنال من التوليف من فيتامين (د)

  •   حقائق سريعة عن فيتامين (د) : وإليك بعض النقاط الأساسية حول فيتامين (د)
    يتمثل الدور الرئيسي لفيتامين (د) لدعم نمو والحفاظ على العظام والأسنان.
    يمكن لجسم ذو بشرة عادية التعرض لأشعة الشمس مع كامل الجسم  تكوين كمية تصل إلى 20,000 وحدة دولية من فيتامين D3 في 20 دقيقة.
    فيتامين (د) أمر شائع، خاصة في المسنين والأطفال الرضع، والأشخاص ذوي البشرة الداكنة والناس الذين يعيشون في مناطق خطوط العرض العليا أو الذين يحصلون على القليل من التعرض لأشعة الشمس.
    فيتامين (د) قد  يصل إلى 80 في المائة مرضى كسور الورك.
    800 وحدة دولية من فيتامين (د) يوميا يقلل من خطر الكسر بنسبة 20% لدى كبار السن ويقلل من خطر السقوط.
    التمثيل الغذائي لفيتامين (د) يمكن أن يتأثر ببعض الأدوية، بما في ذلك الباربيتيورات، فينوباربيتال، ديلانتين، إيزونيازيد وستاتين المخدرات.

    الفوائد الصحية من فيتامين (د)

    1) فيتامين (د) لصحة العظام

    فيتامين (د) يلعب دوراً كبيرا في تنظيم الكالسيوم والمحافظة على مستويات الفوسفور في الدم، واثنين من العوامل التي تعتبر بالغة الأهمية للحفاظ على صحة العظام. ونحن بحاجة إلى فيتامين (د) على امتصاص الكالسيوم في الأمعاء واستعادة الكالسيوم التي سوف تفرز عن طريق الكلي بخلاف ذلك.
    نقص فيتامين د عند الأطفال يمكن أن يسبب الكساح، هو مرض يتسم بمظهر قوسات ارجل شديدة سببها ضعف المعادن ولين العظام.

    في البالغين، يظهر نقص فيتامين د كلين العظام أو هشاشة العظام.  ضعف العضلات، وغالباً ما يسبب كسور الفقرات الصغيرة بالعمود الفقري وعظم الفخذ وعظم العضد. هشاشة العظام هو مرض العظام الأكثر شيوعاً بين كبار السن من الرجال والنساء بعد انقطاع الطمث.

    2) تخفيض خطر إنفلونزا

    1,200 وحدة دولية من فيتامين (د) يوميا تخفض خطر الإصابة بفيروس الإنفلونزا لدى الاطفال  أكثر من 40%.مدة 4 أشهر خلال فصل الشتاء بهم

    3) خفض مخاطر مرض السكري

    وقد أظهرت العديد من الدراسات علاقة عكسية بين تركيزات الدم من فيتامين (د) في الجسم وخطر مرض السكري من النوع 2. في مرضى السكري من النوع 2، مستويات نقص فيتامين (د) قد يكون له أثر سلبي على إفراز الأنسولين والجلوكوز tolerance.3 في دراسة معينة واحدة، بين الرضع الذين تلقوا اليوم 2000 وحدة دولية من فيتامين (د) وكان 88% انخفاض خطر تطوير مرض السكري من النوع 1 قبل سن ال 32.

    4) صحة الرضع

    كان الأطفال مع ضغط الدم الطبيعي الذين منحوا 2000 وحدة دولية في اليوم أقل بكثير من تصلب الجدار الشرياني بعد 16 أسبوعا بالمقارنة مع الأطفال الذين منحوا فقط 400 وحدة دولية/اليوم.

    كما ارتبطت حالة انخفاض فيتامين د مع ارتفاع المخاطر  أمراض الحساسية للاطفال ، بما في ذلك الربو والاكزيما والاكزيما. فيتامين (د) قد تعزز آثار الالتهابات الكورتيزون، مما يجعله يحتمل أن يكون مفيداً كعلاج داعم للناس مع asthma.5,8 الستيرويد

    5) حمل صحي

    النساء الحوامل الذين يعانون من نقص في فيتامين (د) يزيد من خطر تطوير بريكلامبسيا والحاجة لعملية قيصرية. حالة فقر فيتامين (د) يرتبط أيضا بالسكري الحملي والجرثومي في النساء الحوامل. من المهم أيضا ملاحظة أن مستويات فيتامين (د) التي كانت مرتفعة جداً خلال فترة الحمل كانت ترتبط بزيادة الحساسية للأغذية للطفل خلال العامين الأولين من الحياة.

    6) الوقاية من السرطان

    فيتامين (د) أمر بالغ الأهمية لتنظيم نمو الخلايا . اقترحت بعض الدراسات أن الكالسيتريول (النموذج hormonally النشط من فيتامين (د)) يمكن أن تقلل من تطور السرطان بإبطاء نمو وتطور الأوعية الدموية الجديدة في الأنسجة السرطانية، زيادة موت الخلايا السرطان، والحد من تكاثر الخلايا والانبثاث. فيتامين (د) قد يؤثر على أكثر من 200 من الجينات البشرية، التي يمكن أن تضعف عندما تكون حالة د suboptimal.3

    كما ارتبط نقص فيتامين د مع زيادة خطر أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم، والتصلب المتعدد، التوحد، مرض الزهايمر، التهاب المفاصل، وشدة الربو وإنفلونزا الخنازير

  • الكميات الموصى بها من فيتامين (د)

ويمكن قياس كمية فيتامين (د) بطريقتين: في ميكروغرام (mcg) و “الوحدات الدولية” (وحدة دولية). واحد ميكروغرام من فيتامين (د) يساوي 40 وحدة دولية من فيتامين (د) تم تحديثها لنا معاهد للطب (IOM) في عام 2010 مأخذ الموصى به من فيتامين (د) في جميع مراحل الحياة وترد حاليا في:

الأطفال الرضع 0-12 شهرا–400 وحدة دولية (10 مكغ)
الأطفال 1-18 سنة-600 وحدة دولية (15 ميكروغرام)
البالغين إلى سن 70-600 وحدة دولية (15 ميكروغرام)
الكبار ما يزيد على 70-800 وحدة دولية (20 مكغ)
النساء الحوامل أو المرضعات-600 وحدة دولية (15 مكغ).

على الرغم من أن الجسم لديه القدرة على انتاج فيتامين (د)، إلا أن هناك العديد من أسباب نقص افرازه . أصباغ البشرة الداكنة واستخدام واقية من الشمس يمكن أن تقلل إلى حد كبير قدرة الجسم على امتصاص الإشعاع فوق البنفسجي الأشعة ب (الأشعة فوق البنفسجية) اللازمة لإنتاج فيتامين (د)
30 واقي من الشمس مع عامل حماية الشمس (منطقة جنوب المحيط الهادئ) يمكن أن تقلل من قدرة الجسم على افراز الفيتامين بنسبة 95%.

ينبغي أن تستهدف الناس الذين يعيشون في مناطق عالية التلوث أو خطوط العرض الشمالية، والعمل ليلا والبقاء في المنزل خلال النهار أو المقعدين تستهلك فيتامين (د) إضافية من مصادر الغذاء كلما كان ذلك ممكناً. الرضع الذين يرضعون حصرياً أيضا الخطر عالية من فيتامين (د)، لا سيما إذا كانوا هم ذو بشرة داكنة أو التعرض لأشعة الشمس الحد الأدنى. وتوصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال أن جميع الرضع تلقي 400 وحدة دولية/يوم ملحق فيتامين (د) عن طريق الفم.

تتوفر مكملات فيتامين (د)، ولكن من الأفضل الحصول على أي فيتامين أو معادن من خلال المصادر الطبيعية أولاً.  فيتامين د من الدهون القابلة للذوبان، بمعنى أنه يتطلب امتصاص الدهون الغذائية. وباﻹضافة إلى ذلك، المغنيسيوم ضروري لتحويل فيتامين د إلى شكله النشط.
وقد ثبت مرارا أن عزل بعض العناصر الغذائية في شكل منفصل لن توفر نفس الفوائد الصحية كاستهلاك المغذيات من طعام كله. أولاً التركيز على الحصول على الاحتياجات اليومية من فيتامين (د) من أشعة الشمس والأطعمة ثم استخدام المكملات الغذائية كنسخة احتياطية.

  • المصادر الغذائية ل فيتامين (د)

اشعة الشمس هي المصدر الأكثر شيوعاً وفعالية فيتامين (د) هي أغنى مصادر الغذاء من فيتامين (د) زيت السمك والأسماك الدهنية. وإليك قائمة بالاطعمة التي تحتوي على مستويات جيدة من فيتامين d:

زيت كبد سمك الحوت ، 1 ملعقة كبيرة: 1,360 وحدة دولية
سمك الرنجة، الطازجة، الخام، 4 أوقية: 1,056 وحدة دولية
سمك أبو سيف، مطبوخة، 4 أوقية: 941 وحدة دولية
فطر maitake الخام، كأس 1:786 وحدة دولية
سمك السلمون، سكي، مطبوخة، 4 أوقية: 596 وحدة دولية
السردين المعلب، 4 أوقية: 336 وحدة دولية
اللبن المقشود  ، كأس 1:120 وحدة دولية
التونة المعلبة في الماء،  ، 3 أوقية: 68 وحدة دولية
البيض، والدجاج حجم كبير: 44 وحدة دولية.

المخاطر الصحية المحتملة لاستهلاك فيتامين (د)

الحد الموصى بها لفيتامين (د) هو 4000 وحدة دولية في اليوم الواحد.سمية فيتامين د من غير المحتمل في المتحصلات اليومية تحت 10000 وحدة دولية في اليوم.

الاستهلاك المفرط من فيتامين (د) يمكن أن يؤدي إلى ما يزيد على تكلس العظام وتصلب الأوعية الدموية والكلى، والرئتين والقلب. الأعراض الأكثر شيوعاً لفرط الفيتامين د هي الصداع والغثيان ولكن يمكن أن تشمل أيضا فقدان الشهية، جاف الفم طعم معدني، والتقيؤ، والإمساك، والإسهال.

فمن مجموع النظام الغذائي أو مجمل الأكل النمط الأكثر أهمية في الوقاية من الأمراض وتحقيق الصحة الجيدة. من الأفضل اتباع نظام غذائي مع مجموعة متنوعة من التركيز على واحد من المغذيات الفردية كمفتاح الصحة الجيدة.

السكر وكميته في الاطعمة المختلفة وتأثيره الضار

 

  • في حياتنا العصرية وسرعتها يمكن أن يكون من الصعب الحفاظ على توازن صحي للمواد الغذائية في طعامنا. السكر واحد من هذه المواد الغذائية، وسوف تموت الخلايا في الجسم دونه .
  • نستهلك الكثير من السكر، وهو يثير مخاطر العديد من المشاكل، بما في ذلك ضعف صحة الأسنان والسمنة ومرض السكري من النوع 2.
  • للحفاظ والسيطرة على مستويات السكر ومعرفة مقدار السكر  التي يجب ان تتوافر  في الأغذية التي نتناولها. هنا لدينا قائمة محتوى السكر في الأطعمة اليومية العديدة منها المجهزة ومنها الطبيعية.

ماهو السكر ؟؟

السكر من الكربوهيدرات بسيطة التي تنتمي إلى فئة المواد المرتبطة كيميائيا بمركبات النكهة الحلوة. ويأتي في أشكال مختلفة كثيرة. الأنواع الرئيسية الثلاثة للسكر هي السكروز واللاكتوز وسكر.

على الرغم من أن حاجة خلايانا للسكر (السكر) للبقاء على قيد الحياة لكن يمكن أن يسبب كثرته العديد من المشاكل الصحية المختلفة.  فقد يساهم في تسوس الأسنان ومرض السكري والسمنة.

جمعية القلب الأميركية (اها) قالت  أن السكريات المضافة و “الدايت” وهي خالية تماما من السعرات الحرارية ” ولكن يمكن أن يؤدي إلى الوزن الزائد أو السمنة ، مما يقلل من صحة القلب”.

في آذار/مارس عام 2015، نشرت منظمة الصحة العالمية (WHO) مبادئ توجيهية جديدة للتوصية بأن البالغين والأطفال على حد سواء عليهم تخفيض استهلاكهم من السكاكر الحرة الى أقل من 10 في المائة من استهلاكهم من الطاقة الإجمالية، مع مزيد من الخفض إلى أقل من 5% المقترنة لمزيد من فوائد صحية إضافية.

مصطلح السكريات الحرة وتشمل الجلوكوز وسكر السكروز المضافة إلى الأطعمة والمشروبات، فضلا عن السكريات الموجودة طبيعيا في شراب والعسل والفواكه والعصير . وهذا المصطلح لا ينطبق على السكريات الموجودة طبيعيا في الفاكهة الطازجة والخضروات أو الحليب، وفيما يتعلق بالتاريخ لا يوجد دليل على اقتران استهلاك هذه السكريات بالآثار السلبية.

السكر موجود بدرجة كبيرة في الاطعمة والمشروبات

الشيكولاتة والحلويات :

السنكرز بار (52.7 ز)-6.75 ملاعق صغيرة من السكر
حليب الشوكولاته بار ( 44)-5.75 ملاعق صغيرة من السكر
منتجات الالبان المحلاه (ز 58)-8.75 ملاعق صغيرة من السكر
الفرسان 3 بار (60 غرام)-10 ملاعق صغيرة من السكر
الزبد المحلى بار (60 غرام)-7 ملاعق صغيرة من السكر
واحدة الشوكولاته بار (40.8 ز)-5.5 ملاعق صغيرة من السكر
هيرشي شوكولاتة الحليب بار (ز 43)-6 ملاعق صغيرة من السكر
Twix بار (50.7 ز)-6 ملاعق صغيرة من السكر
حليب الحزمة في الشوكولاته م آند م (47.9 ز)-7.5 ملعقة صغيرة من السكر.

مقدار السكر الذي تحتويه المشروبات الغازية؟
كوكا كولا (علبة واحدة)-8.25 ملاعق صغيرة من السكر
بيبسي كولا (علبة واحدة)-8.75 ملاعق صغيرة من السكر
ريد بول (علبة واحدة)-6.9 ملاعق صغيرة من السكر
سبرايت (علبة واحدة)-8.25 ملاعق صغيرة من السكر
ماونتن ديو (علبة واحدة)-11.5 ملاعق صغيرة من السكر
القديمة “جامايكا الزنجبيل البيرة” (علبة واحدة)-13 ملعقة صغيرة من السكر.

حددت دراسة نشرت في مجلة “رابطة القلب الأمريكية”، وجود صلة بين شرب المشروبات الغازية أكثر من واحدة في اليوم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.

ماهي كمية السكر الموجودة في الفاكهة؟

المانجو -3.2 ملاعق صغيرة من السكر
الموز-3 ملاعق صغيرة من السكر
التفاح-2.6 ملعقة صغيرة من السكر
الأناناس-2.5 ملعقة صغيرة من السكر
العنب-4 ملاعق صغيرة من السكر
الليمون-0.6 ملاعق صغيرة من السكر
فاكهة الكيوي-2.3 ملاعق صغيرة من السكر
المشمش-2.3 ملاعق صغيرة من السكر
الفراولة-1.3 ملعقة صغيرة من السكر
التوت-1 ملعقة صغيرة من السكر
عنبية-1.7 ملاعق صغيرة من السكر
التوت البري–1 ملعقة صغيرة من السكر
الطماطم-0.7 ملعقة صغيرة من السكر.

مقدار السكر في الكعك والحلويات تحتوي على؟

فطيرة باف بستري (نسبة متوسطة 1)-4.25 ملاعق صغيرة من السكر
كعكة الجزر (1 شريحة متوسطة)-3 ملاعق صغيرة من السكر
كاسترد (نسبة متوسطة 1)-3.25 ملاعق صغيرة من السكر
موس الشوكولاته (1 جزء متوسطة)-3 ملاعق صغيرة من السكر
دونات (دونات المربي 1)-3.5 ملاعق صغيرة من السكر
فطيرة الفواكه (نسبة متوسطة 1)-3.5 ملاعق صغيرة من السكر
كعكة الفاكهة (1 شريحة متوسطة)-5 ملاعق صغيرة من السكر
الكعك (الكعك الشوكولاته رقاقة واحدة)-4.75 ملاعق صغيرة من السكر
آيس كريم (1 سكوب)-3 ملاعق صغيرة من السكر
بودينغ بالأرز (الجزء 1)-3.75 ملاعق صغيرة من السكر
الكعكة الاسفنجية (1 شريحة متوسطة)-5.5 ملاعق صغيرة من السكر
سويس رول (1 رول)-2.5 ملعقة صغيرة من السكر.

  • لماذا ينبغي أن اراقب تناول السكر؟

    جمعية القلب الأمريكية قد حثت الناس على خفض استهلاكهم من السكر المضافة بسبب الأدلة أنها يمكن أن تسبب الظروف الصحية التالية:

  • السمنة-وجد علماء في “مجلس الأبحاث الطبية” أن تناول المزيد من السكر مرتبط بالسمنة.
  • ارتفاع ضغط الدم-نظام غذائي عالية-سكر يرفع ضغط الدم في الرجال، وفقا للبحوث التي ذكرت في “مؤتمر أبحاث ارتفاع ضغط الدم” 63 جمعية القلب الأمريكية.
  • أمراض القلب-الباحثون في جامعة إيموري مدرسة الطب والمراكز الأمريكية “السيطرة على الأمراض” والوقاية منها، وجد أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات أكبر من السكر أكثر عرضه لعوامل مخاطر أمراض القلب.
  • السكري من النوع 2–تشير الأبحاث التي أجريت في جامعة كاليفورنيا-سان “فرانسيسكو” إلى أن كمية السكر يمكن أن يرتبط مباشرة بالسكري من النوع 2.

 

فوائد زيوت الاسماك و أوميجا 3

زيوت الأسماك ذات الأهمية بالنسبة للتغذية والعاملين في مجال الرعاية الصحية بسبب اثنين من المكونات الرئيسية:  (حمض docosahexaenoic)(حامض eicosapentaenoic)-كلا النوعين من الأحماض الدهنية أوميغا-3.

شرائح الأسماك الدهنية تحتوي على ما يصل إلى 30 في المائة من الزيوت ؛ قد يختلف هذا الرقم. من نوع الى اخر

من ناحية أخرى، فقط تحتوي على تركيزات عالية من الزيوت في الكبد وبصرف النظر عن الأحماض الدهنية أوميغا-3، فالأسماك الدهنية، أيضا مصادر جيدة للفيتامينات والسمك الأبيض أيضا تحتوي على هذه المواد المغذية .

بعض الناس تخلط بين زيوت الأسماك وزيت كبد الحوت . ويتم استخراج زيوت الأسماك من الأنسجة من أعماق البحار . والأسماك الزيتية مثل التونة وسمك الماكريل والرنجة والسلمون. بينما يتم استخراج زيت كبد الحوت من سمك القد، وتحتوي زيوت الأسماك على كميات أعلى من الأحماض الدهنية أوميغا-3 من سمك القد زيت كبد، ولكن كميات أقل من فيتامينات ألف ودال.

الفوائد الصحية المحتملة لزيوت الأسماك

على مدى السنوات العشر الماضية، كانت هناك عشرات من الدراسات على زيوت الأسماك وزيوت أوميغا-3.

زيوت الأسماك ويقال أن لها عددا من الفوائد الصحية إذا كان يتم تضمينها في النظام غذائي البشري، بما في ذلك :

1) التصلب العصبي المتعدد (MS)
ويقال أن زيوت الأسماك لمساعدة الناس مع مرض التصلب العصبي المتعدد.
2) سرطان البروستاتا
زيوت الأسماك قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا إذا أنها تتبع نظام غذائي منخفض الدهون

3) الاكتئاب بعد الولادة (بعد الولادة)
تناول زيوت الأسماك أثناء الحمل قد يساعد في حماية الأمهات من الاكتئاب بعد الولادة
4) فوائد الصحة العقلية
زيوت الأسماك قد يساعد الشباب الذين يعانون من مشاكل سلوكية، لا سيما المصابين بإعاقة. الدراسة ثمانية أسابيع أظهرت أن الأطفال الذين تناولوا بين 8 و 16 غراما يوميا من وكالة حماية البيئة وإدارة الشؤون الإنسانية (العثور سلسلة طويلة من الأحماض الدهنية أوميغا-3 في زيت السمك) أظهرت تحسنا كبيرا في سلوكهم (تصنيفها من قبل والديهم وطبيب نفساني يعملون معهم).
5) فوائد الذاكرة
كمية الأحماض الدهنية أوميغا-3 يمكن أن تساعد على تحسين الذاكرة العاملة في البالغين الأصحاء من الشباب

6) فوائد القلب
الأحماض الدهنية أوميغا-3 الموجودة في زيوت الأسماك قد تحمي القلب من الإجهاد الذهني.

7) الحماية من مرض الزهايمر
وقدمت دراسات لسنوات عديدة أن استهلاك زيوت السمك العادية ستساعد على منع الأشخاص من الإصابة بمرض الزهايمر.

و أفادت دراسة نشرت في مجلة طب الأعصاب في عام 2007 أن النظام غذائي في الأسماك وزيوت أوميغا-3، والفاكهة والخضار يقلل من الخرف و risk.7 الزهايمر
8) الحماية من فقدان البصر
الاستهلاك الغذائي الكافي يحمي الناس من فقدان الرؤية المتعلقة بالعمر
9) الصرع
يقلل التوتر باستهلاك الجرعات المنخفضة من زيت السمك أوميغا-3 يوميا.
وقد تكون مفيدة بشكل خاص لمرضى الصرع الذين لم تعد تستجيب للدواء
10) اضطرابات الفصام والذهان
وقد كشفت الأبحاث في ما يعتقد أنه أول دراسة من نوعها، الأحماض الدهنية أوميغا-3 الموجودة في زيت السمك قد تكون فعالة للحد من مخاطر الذهان.

11) فوائد للجنين
استهلاك أوميغا-3 قد يساعد في تعزيز التنمية المعرفية والحركية للجنين.
استهلاك زيت السمك يمكن أن يحسن تدفق الدم بخفض مستويات الدهون الثلاثية، فضلا عن تباطؤ معدل نمو  تصلب الشرايين
زيوت الأسماك تساعد المرضى مع الدعامات في الشرايين بهم. ويساعد على منع تجلط الدم كذلك  أوميغا-3 الأحماض الدهنية يؤدي إلى انخفاض مخاطر النوبات القلبية

الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا-3

الأطعمة التالية غنية بالأحماض الدهنية أوميغا-3:
السبانخ-غنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3
السبانخ غنية في أوميغا-3.
الأسماك الزيتية-والانشوجة والرنجة والسردين، سمك السلمون، سمك السلمون المرقط وسمك الإسقمري.
كتان
Hempseed
سبيرولينا
الجوز
البيض (خاصة تلك التي لديها “نسبة عالية من أوميغا-3 )
بذور شيا
بذور الفجل، ظهرت الخام
الريحان الطازج
الخضار الورقية الخضراء الداكنة، مثل السبانخ
الطرخون المجفف

وقد وجد ان النباتيين يعانون من خطر نقص اويجا 3 اكثر من  من البشر الذين يتناولون البروتينات الحيوانية المصدر.

العديد من الأطعمة التي تباع في المتاجر والسوبر ماركت  أضيف إليها زيوت أوميغا ، مثل العديد من سمن المنتشرة .

بذور الكتان وبذور الزيوت مرتفعة جداً في الأحماض الدهنية أوميغا-3، بينما زيوت فول الصويا والجوز تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية أوميغا-6. ومع ذلك، يجب أن نتذكر لا لطهي هذه امأكولات في درجة حرارة عالية.

فوائد الزنجبيل العلاجية والغذائية وأهميته للدايت

الزنجبيل

 

الزنجبيل عنصر مشترك في المأكولات الآسيوية والهندية. ومع ذلك، قد استخدم الزنجبيل لخصائصه الطبية لعدة قرون بين العديد من الثقافات.
الزنجبيل له تاريخ طويل في الاستخدام للتخفيف من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الغثيان، وفقدان الشهية، ودوار الحركة والألم.
يمكن أن تستهلك طازجة او  مسحوق، المجفف كتوابل،  أو عصير. وهو جزء من عائلة زنجبيليه، جنبا إلى جنب مع الهيل والكركم، الزنجبيل وعادة ينتج في الهند وجامايكا، وفيجي، وإندونيسيا وأستراليا.

الفوائد الصحية المحتملة الزنجبيل

وقد استخدم الزنجبيل لخصائصه الطبية لعدة قرون.
العديد من الدراسات قد اقترحت أن الاستهلاك المتزايد للأغذية النباتية مثل الزنجبيل يقلل من خطر السمنة ومرض السكري، وأمراض القلب والوفيات الإجمالية بينما تعزز بشرة صحية والشعر، وزيادة الطاقة وعموما انخفاض الوزن.
1) مشاكل الجهاز الهضمي
المعروف أن المركبات الفينولية في الزنجبيل يساعد في تخفيف تهيج الجهاز الهضمي، وتحفيز إنتاج اللعاب والصفراء وقمع الحركة من الغذاء والسوائل عن طريق الجهاز الهضمي وتقلصات في المعدة.
2) الغثيان
مضغ الزنجبيل الخام أو شرب شاي الزنجبيل علاج منزلي شائع للغثيان أثناء علاج السرطان.
كوب من شاي الزنجبيل
المرأة الحامل التي تعاني من غثيان الصباح بأمان استخدام الزنجبيل لتخفيف الغثيان والقيء، في كثير من الأحيان
وخلال الطقس البارد، شرب الشاي الزنجبيل وسيلة جيدة للحفاظ على الحرارة. معرق، مما يعني أنه يشجع التعرق، تعمل على حرارة الجسم من داخل.
عمل زنجبيل الشاي في المنزل: شريحة 20-40 غ من الزنجبيل الطازج وووضعه في كوب من الماء الساخن. إضافة شريحة من الليمون أو قطره من العسل وتضيف نكهة وفوائد إضافية، بما في ذلك فيتامين C وخصائص مضادة للجراثيم.

3. الحد من الألم
دراسة اجريت على 74 من المتطوعين في جامعة جورجيا وجدت أن مكملات الزنجبيل يوميا خفض الألم الناجم عن ممارسة العضلات بنسبة 25%.
كما تبين ان الزنجبيل يعمل على التقليل من أعراض عسر الطمث (الأم شديدة أثناء دورة الطمث). في دراسة واحدة، أفاد 83% من النساء أخذ كبسولات الزنجبيل وشعرت بالتحسينات في أعراض الألم

4) الالتهاب
استخدم الزنجبيل لعدة قرون لتقليل الالتهاب وعلاج الأوضاع الملتهبة.
تناول جذور الزنجبيل تعمل على تقليل التهابات  القولون في غضون شهر. وأوضح الباحثون في هذه الدراسة أن خطر الإصابة بسرطان القولون أيضا يحتمل أن ينخفض. كما أظهر الزنجبيل نتائج رائعة في علاج الالتهابات المرتبطة بهشاشة العظام.

الزنجبيل الطازج طريقة سهلة لاظهار نكهة الأطعمة والمشروبات دون إضافة الصوديوم
لا يحتوى الزنجبيل على كميات كبيرة من السعرات الحرارية، والكربوهيدرات، والبروتين أو الألياف.
يحتوي الزنجبيل على مضدات اللالتهابات، ومضادات الأكسدة مركبات أخرى مفيدة للصحة مثل gingerols وبيتا كاروتين

الزنجبيل يوفر مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن:

الكربوهيدرات
الألياف الغذائية
البروتين
الألياف الغذائية
السكريات
الصوديوم-13 ملغ
فيتامين B6-0.16 mg
الكالسيوم-16 ملغ
الحديد-0.6 ملغ
فيتامين سي-5 ملغ
البوتاسيوم-415 ملغ
المغنيسيوم-مغ 43
فسفور-34 ملغ
الزنك-0.34 مغ
حمض الفوليك-مكغ 11
فيتامين بي-0.034 مغ
والنياسين-0.75 ملغ
الحديد-0.6 ملغ
الأرقام المذكورة أعلاه لكل 100 غرام زنجبيل.

كيفية إدماج الزنجبيل أكثر في النظام الغذائي الخاص بك

ادخال الزنجبيل مع العديد من أنواع مختلفة من المأكولات البحرية والبرتقال، والبطيخ والقرع والتفاح.
عند شراء الزنجبيل الطازج، ابحث عن جذر جلده مشدود، على نحو سلس غير مجعد وله رائحة التوابل
تخزين الزنجبيل الطازج في كيس من بلاستيك محكم ملفوف في الثلاجة أو الفريزر .
وينبغي تقطيع الزنجبيل الطازج والمبشور قبل الاستخدام مباشرة .

نصائح سريعة:

إضافة الزنجبيل الطازج في المقبلات كعصير
إضافة الزنجبيل الطازج أو المجفف في السلطات
اضافة الزنجبيل الى الماء المغلي لعمل شاي الزنجبيل
استخدم الزنجبيل الطازج أو المجفف كتوابل مع أي وصفه السمك.

المخاطر الصحية المحتملة لاستهلاك الزنجبيل

الزنجبيل الطبيعي  آمن بالنسبة لمعظم الناس، ويسبب قليلاً من الآثار الجانبية المعروفة. مكملات الزنجبيل تتنوع حسب العلامة التجارية وطريقة صناعته .

ما هى الاشعة المقطعية

جهاز الاشعة المقطعية

الاشعة المقطعية او  التصوير المقطعي (CT أو مسح CAT) كواحده من التطورات الطبية الخمس الأعلى في السنوات الأربعين الماضية، وفقا لمعظ الدراسات الاستقصائية الطبية. وقد ثبت CT ذا قيمة كأداة تشخيص طبي عظيمة كما حصلت على جائزة نوبل في الطب لعام 1979 للمخترعين.
كيف تعمل الاشعة المقطعية
الأشعة المقطعية والأشعة السينية التقليدية هى التقاط صور لهياكل الجسم الداخلية. الأشعة السينية التقليدية، تتداخل الهياكل. على سبيل المثال، تراكب الأضلاع في الرئة والقلب. في الأشعة سينية، هياكل الاهتمام الطبي هي غالباً ماتحجب العظام، مما يجعل من الصعب تشخيص من قبل أجهزة أخرى.

اشعة مقطعية
صورة الأشعة السينية تظهر هياكل الجسم الداخلية
في صورة الأشعة المقطعية، هي القضاء على هياكل متداخلة، إجراء التشريح الداخلية أكثر وضوحاً.
انما صورة الأشعة المقطعية تبين هياكل الجسم الداخلية
أثناء التصوير بالاشعة المقطعية، تدور أنبوب الأشعة السينية حول المريض بحيث  يتم تجميع عدة صور من زوايا عديدة. يتم تخزين هذه الصور في كمبيوتر الذي يحلل لهم لانشاء صورة جديدة مع الهياكل إزالة الفوقية .
الصور المقطعية تسمح للأشعة وأطباء آخرين لتحديد الهياكل الداخلية وانظر الشكل، والحجم، والكثافة والملمس.يمكن استخدام هذه المعلومات التفصيلية لتحديد ما إذا كان هناك مشكلة طبية، فضلا عن مدى والموقع الدقيق للمشكلة، وغيرها من التفاصيل الهامة. يمكنك أيضا إظهار الصور إذا كان لا خلل موجود.
الاشعة المقطعية التي تبين أي شذوذ لا يزال يوفر بيانات مفيدة. على سبيل المثال المعلومات لمرضى الإيدز اختصاصي التشخيص بتركيز الانتباه بعيداً عن الاهتمامات الطبية غير الضرورية.
كما تعطى الماسحات الضوئية الأشعة المقطعية الحديثة تعطى الحصول على هذه المعلومات في ثوان–في بعض الأحيان في كسور من الثانية – تبعاً للدراسة.

صور اشعة مقطعية

فوائد الاشعة المقطعية
وتشمل فوائد الاشععة المطقعية “CT” الإدارة الطبية أكثر فعالية من جانب:

تحديد التشخيص عندما تكون الحاجة الى العمليات الجراحية اللازمة
تقليل الحاجة إلى جراحات استكشافية
تحسين تشخيص السرطان والعلاج
تقليل مدة العلاج في المستشفيات
توجيه علاج أمراض الشائعة مثل الإصابات والأمراض القلبية والسكتة الدماغية
تحسين الموضع المريض في المناطق المناسبة للرعاية، مثل وحدات العناية المركزة
في غرفة الطوارئ، المرضى يمكن مسحها ضوئياً بسرعة حتى يمكن للاطباء  سرعة تقييم حالتهم. قدتكون الجراحة الطارئة اللازمة لوقف نزيف داخلي. وتظهر صور الأشعة المقطعية الجراحين بالضبط أين تعمل. بدون هذه المعلومات، مهددة إلى حد كبير نجاح جراحة. خطر التعرض للاشعاع من الأشعة المقطعية صغير جداً مقارنة بفوائد عملية جراحية مخططة جيدا.
المسح يوفر المعلومات الطبية التي تختلف عن غيرها من امتحانات التصوير، مثل الموجات فوق الصوتية، والتصوير بالرنين المغناطيسي، SPECT، والحيوانات الأليفة أو الطب النووي. يحتوي كل أسلوب التصوير مزايا وقيود. مزايا التصوير المقطعي الرئيسية:
سرعة الحصول على الصور
هناك ثروة من المعلومات الواضحة والمحددة
طريقة عرض لجزء كبير من الجسم
لا إجراء آخر من إجراءات التصوير يجمع بين هذه المزايا في جلسة واحدة.

كيف نتجنب العطش في صيام رمضان

موز

كل عام وحضراتكم بألف خير بمناسبة شهر رمضان الكريم .. شهر رمضان الجاري عدد ساعات الصيام خلاله طويلة وايضا في فصل الصيف وارتفاع دجة الحرارة تؤدي الى العطش الشديد

ولتجنب العطش اليكم اهم النصائح البسيطة والمجربة والتي تخلصك من العطش في صيام رمضان

  1. اول نصيحة هي ذكر الله تعالى بقول لا اله الا الله جربوها وهتحسوا الفرق الواضح كما انه زيادة في الثواب والاجر ان شاء الله
  2. يجب ان يحتوي سحوركم على واحدة من فاكهة الموز فالبوتاسيوم الموجود في الموز يمنع العطش بشكل كبير
  3. تجنب العمل والمشي تحت اشعة الشمس الحارقة بقدر الامكان وتجنب التعرض للحرارة العالية في نهار رمضان
  4. اخر نصيحة ان تحتسب العطش في صيام رمضان لوجه الله ومرضاته حتى تؤجر أمر الله تعالى

كل عام وانتم الى الله اقرب بإذن الله تعالى